6月21日—23日，由青岛市人民政府主办，青岛市城阳区人民政府、青岛市贸促会、青岛市商务局承办的2023日韩（青岛）进口商品博览会暨中日（青岛）预制菜产业对接会在青岛·红岛国际会展中心顺利举办。

本届展会以“产融创新·链接未来”为主题，紧扣“科技+产业+会展”模式，是加速青岛与日韩经贸合作和产业合作优势，促进青岛抢抓RCEP推动贸易投资和产业布局发展机遇的重要举措。

三日展会，精彩纷呈，展会现场人潮涌动，气氛火爆。元达生物与来自中日韩三国合作秘书处、国家部委、省市相关领导、日韩官方机构、商协会代表、媒体记者及约600家重点企业同台参会参展，携后生元系列产品重磅亮相。

领先科研技术成果，尽显后生元硬核实力

本次展会，元达生物带来了后生元系列产品：后生元功效护肤原料Bilantera®、功能性后生元原料PostbioP®-6、功能性宠物后生元原料—PostbioA®系列，功能性生物防腐后生元原料PostbioYDFF®-3，致力于满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康需求。

元达生物的展台呈现全新突破和全面升级，在空间、规模、展品、设计、服务等各个方面令人耳目一新，带来更优质的观展体验。同时，元达生物还为此次博览会匹配专业团队，进一步提升参观者体验，帮助更多消费者认知、认识元达生物及后生元系列产品。

中日产学研融汇，加速预制菜产业腾飞

为了打造预制食品领域的专业化和国际化交流平台，拓展中日预制菜企业的业务合作和产业发展，进一步促进了中国预制食品产业的高质量发展，在本届博览会期间，同期举行中日食品企业（青岛）合作对接会暨中日（青岛）预制菜产业对接会。

在本次食品&预制菜对接会上，元达生物与15家知名日本食品企业和本地50余家食品产业链重点企业进行“一对一”洽谈，共同探讨了预制菜工业化生产技术、健康功能性预制菜研发、科技赋能预制菜升级、预制菜进出口等产业发展的难点和热点问题。

元达生物，作为后生元产业的引领者及赋能食品行业及发力大健康产业的“主力军”，多年深耕功能性后生元的研发和生产，分享了在后生元领域的科研成果——“防腐+调节肠道”双效合一的高端应用解决方案，更加契合中国人及预制菜上中下游产业链的更高效、更健康、更安全的需求，收获了与会中日双方预制菜专家同仁的高度关注。

后生元强势赋能，“预”来愈好

近年来，预制菜成为农业和食品消费领域的新热点，随着中央、省、市关于推进乡村产业振兴、预制菜产业发展有关工作部署的落实，未来产业规模和市场空间巨大，发展预制菜产业对深化农业供给侧结构性改革、构建国内国际“双循环”新发展格局具有重要意义。作为农业大市的青岛的预制菜产业同时具备食品加工出口的传统优势，正呈现蓬勃发展的趋势。

不过，据艾媒咨询数据显示，用户在购买预制菜时最关注的两个因素是安全卫生和菜品种类，占比分别为38.1%和20.8%。这两者，都和预制菜的品质有关。

由此，预制菜的品质升级成为当前市场升级的重要关卡。不少资本及预制菜企业也率先通过改善预制菜冷藏、保鲜、运输、加工杀菌等方式，采用高新科技技术提高菜品中营养成分的保存率，大幅提升预制菜的营养和安全，最大程度还原菜品的色香味感。



“发展预制菜，科技具有重要的引领作用”

毋庸置疑，预制菜品质好坏的关键在于预制菜到达消费终端之后的新鲜度，要保障预制菜的新鲜度，关键之一便是要做好源头的天然防腐管控。本届展出的后生元PostbioYDFF®-3就是元达生物科研团队通过筛选纯乳源高抑菌活性益生菌并制备具有天然生物防腐功效的原料。

后生元天然防腐YDFF®-3被称为食品益生防腐专家，具有天然、高效、无毒、安全、稳定、耐高温等优势，能够让预制菜从无菌包装到高温杀菌，再到冷冻存储和冷链运输的整个过程中，都能保持很好的防腐性能，不容易滋生细菌，让消费者买得放心、吃得安心。此外，YDFF®-3还具有调节肠道菌群平衡，提高免疫力和辅助治疗肠冒疾病等多种功效，为食品产业提供了一种全新一代的生物防腐解决方案。

后生元YDFF®-3可以应用在预制菜、乳及乳制品、复合调味品、熟制肉品及水产品、酱腌菜、饮料类、烘焙食品、功能性保健品等不同类型食品场景，助力企业做出高品质、高还原度、营养健康的预制菜从而抢占市场先机。


以本次博览会为契机，未来，元达生物将继续坚持研发创新，积极构筑全球科研生态圈， 赋能各大产业尤其是预制菜产业高质量发展，为健康中国建设贡献力量。