益生菌与后生元开发应用创新平台

与青岛农业大学特种食品研究院共建。

由彭传涛教授担任首席科学家，著名科学家张和平教授、李兆杰教授、李秋教授、毛开睿教授等为合作专家团队。

致力于靶向功能性后生元开发应用研究，引领全球后生元研究。

研究方向：

靶向功能性后生元菌种资源库建设

靶向功能性后生元关键制备技术

功效评价及产品开发

后生元作用机制解析

乳品科学与重点实验室

内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室

于2003年11月27日教育部批准立项建设。2005年11月26日通过了教育部组织的专家验收。“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室下设1个中试车间和3个研究室，总面积为3500平方米的实验室和1200平方米的中试车间，具有总价值3500万元的仪器设备

研究方向：

乳品微生物与生物技术

乳品生物化学与营养

乳品工艺研究：发酵乳工艺、干酪工艺、冰淇淋工艺等

山东省特种食品产业集群

2021年度山东特色优势食品产业集聚区授牌

全省唯一获此荣誉的食品产业集群。

元达生物作为国内首家靶向功能性后生元的研发及供应商，将依托其高水平研发“芯片”和构建的菌种资源库“芯片”，瞄准我国功能性食品、保健食品、未来食品等产业发展的关键“卡脖子”技术，开发具有抗炎症、调节肠道菌群、保护肠道黏膜屏障、助眠、调节情绪等多种功效的功能性后生元，提高产品的高科技附加值，赋能大健康产业，推动食品企业转型升级，助力山东省特种食品产业集群高质量发展。